Chleb orkiszowy bez pracy

Dziś będzie bardzo łatwy wykonaniu chlebek.

Zamieszacie w misce, wstawicie na 60 godzin do lodówki, tak dobrze czytacie.

Aż tyle czasu potrzeba aby ciasto dojrzało a chleb potem miał głęboki smak.

Potem tylko wyjąć, uformować i do pieca, zobaczcie sami.

Prosty chleb.

Składniki: 2 bochenki

• 250 g mąki orkiszowej jasnej T 630
• 170 g mąki orkiszowej pełnoziarnistej
• 80 g mąki pszennej pełnoziarnistej
• 380 ml wody
• 1 i 1/2 łyżeczki soli
• 10 g świeżych drożdży
• 3 łyżki siemienia lnianego

Przygotowanie chleba:

• Drożdże rozpuściłam w wodzie.
• Wszystkie składniki włożyłam do miski i wymieszałam dokładnie.
• Ciasto posypałam po wierzchu mąką, nakryłam pokrywką i wstawiłam na 60 godzin do lodówki.
• Po tym czasie ciasto wyjęłam i na blacie ocieplało się ok. 60 minut.
• Ciasto wyjęłam na blat, podzieliłam na dwie części i z każdej zrobiłam baton, który skręciłam w kilku miejscach.
• Ułożyłam bochenki na blaszce, posypałam mąką i zostawiłam na 60 minut aby urosły.
• Potem piekłam w piekarniku nagrzanym do 250 C z opcją grzania góra/dół przez 20 minut.
• Upieczone chleby studziłam na kratce.

Smacznego.

Przepis własny.

"Podróże małe i duże"

Podlaskie słoneczniki