Orecchiette z owocami morza

Orecchiette to taki makaron w kształcie łódeczek w których skrywa się sos i dzięki temu smakuje jeszcze pełniej.

Tak niewiele potrzeba aby wyczarować pyszny obiad.

Polecam moją propozycję dania dla smakoszy owoców morza.  

Makaron z owocami morza.

Składniki:

• 400 g mieszanki owoców morza
• 8 ząbków czosnku
• 4 średnie pomidory
• sól morska
• pieprz świeżo mielony
• szczypta cukru trzcinowego
• oliwa
• 250 g makaronu orecchiette
• kolendra do posypania

Przygotowanie dania:

• Obrałam i posiekałam czosnek.
• Pokroiłam w kostkę pomidory, my lubimy ze skórką a jeśli wolicie bez to obierzcie.
• Na patelni podgrzałam oliwę ok. 2 łyżek, podsmażyłam 30 sekund czosnek, dodałam owoce morza i smażyłam 3 minuty.
• Potem dodałam pomidory i smażyłam kolejne 3 - 4 minuty aż pomidory się rozpadły.
• Dodałam sól, pieprz i cukier, wymieszałam.
• Makaron ugotowałam al'dente, odcedziłam i wymieszałam na patelni z owocami morza.
• Na talerzu skropiłam oliwą i posypałam listkami kolendry.

Smacznego.

Przepis własny.

"Podróże małe i duże"

Łabędź niemy