Policzki wieprzowe z warzywami i rodzynką

Ja myślę że spokojnie to danie będzie hitem na świątecznym stole.

Delikatne mięso z dodatkiem warzyw rozpływa się w ustach.

Pracy z nim mało bo wystarczy wszystko przygotować, włożyć do formy do pieczenia i potem tylko cierpliwie czekać.

Polecam gorąco do wypróbowania.

Policzki wieprzowe z warzywami.

Składniki:

• 700 - 750 policzków wieprzowych
• 1 papryka czerwona
• 1 papryka żółta
• 1 papryka biała
• garść rodzynków
• 1 szklanka bulionu warzywnego
• 1 łyżka masła klarowanego do smażenia

Przygotowanie policzków:

• Mięso umyłam, osuszyłam i podsmażyłam na maśle klarownym ze wszystkich stron na złoty kolor i ułożyłam w naczyniu żaroodpornym.
• Wszystkie papryki pokroiłam w dużą kostkę, włożyłam do naczynia na mięso.
• Posypałam rodzynkami, wlałam bulion i wstawiłam naczynie przykryte do piekarnika nagrzanego do 175 C z opcją grzania góra/dół.
• Można zrobić także danie w kombiwarze halogenowym i wtedy pieczemy w takiej samej temperaturze, sprawdzając po jakimś czasie poziom ugotowania mięsa.
• Policzki potrzebują dużo czasu aby były miękkie.
• Ja swoje w piekarniku piekłam 4 i pół godziny.
• Po tym czasie rozpływały się w ustach.
• Podałam z ogórkiem i kaszą gryczaną.

Smacznego.

Przepis autorski.

"Podróże małe i duże"

Kwiczoł