Kukurydziane naleśniki

 Uwielbiam wymyślać naleśniki.

Oprócz tych tradycyjnych często smażę z różnych gatunków mąki czy na maślance, kefirze.

Odkrywam moc naleśników dodając farsze wytrawne czy słodkie.

Wam też polecam takie eksperymenty.

Dziś naleśniki kukurydziane, pyszne, polecam gorąco.

Kukurydziane naleśniki.

Składniki: 4 sztuki ok. 22 cm

• 300 g kukurydzy konserwowej
• 1 łyżeczka curry w proszku
• 3 jaja
• 75 ml mleka
• 110 g mąki pszennej T 650
• sól morska
• pieprz czarny

Dodatki:

• kapusta kiszona czerwona
• Ajvar
• masło klarowane

Przygotowanie naleśników:

• Do misy malaksera wrzuciłam osączoną kukurydzę, dodałam mleko, jaja, sól, pieprz oraz curry i zmiksowałam na gładki płyn.
• Teraz wsypałam mąkę i ponownie zmiksowałam.
• Ciasto ma konsystencję naleśnikowego.
• Usmażyłam na maśle klarowanym cztery naleśniki z obu stron na złoty kolor.
• Podałam z Ajvarem, czerwoną, kiszoną kapustą.

Smacznego.

Przepis własny.

"Podróże małe i duże"

Pałac w Lubrańcu woj. kujawsko - pomorskie