Żytnie pappardelle z tuńczykiem

Dziś będzie szybo, pysznie i zdrowo.

Nabyłam żytni makaron i czym prędzej chciałam go spróbować.

Padło na tuńczyka jako dodatek.

W rezultacie wyszło bardzo pyszne i szybkie danie.

Makaron z tuńczykiem.

Składniki:

• ok. 200 g makaronu żytniego pappardelle
• 1 mały por
• 2 dymki ze szczypiorem
• 1/2 pęczka szczypiorku do posypania
• 3 ząbki czosnku
• 1 duży ogórek kiszony
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 200 g grillowanej papryki żółtej
• 325 g tuńczyka z oleju
• sól morska
• pieprz czarny

Przygotowanie dania:

• Pora wymyłam i pokroiłam w plasterki.
• Cebulkę wraz ze szczypiorem drobno pokroiłam.
• Czosnek obrałam i posiekałam.
• Ogórka pokroiłam w plasterki.
• Paprykę pokroiłam w paski, miałam ze słoika, jeśli nie macie to paprykę wystarczy nadziać na szpikulec grillowy i opiec nad palnikiem aby skórka się zwęgliła, potem wsadzić do torebki foliowej na 15 minut a potem obrać ze skórki.
• Na patelni podgrzałam oliwę i zeszkliłam pora, czosnek i dymkę.
• Dodałam szczypior, ogórka, tuńczyka oraz paprykę, wymieszałam, podgrzałam, doprawiłam solą i pieprzem do smaku.
• Makaron ugotowałam al'dente, odcedziłam i wymieszałam z zawartością patelni.
• Na talerzu posypałam szczypiorkiem.

Smacznego.

Przepis własny.

"Podróże małe i duże"

Jesienny las brzozowy