Ryżowe kotlety z tuńczykiem

Dziś na talerzu kotlety ryżowe ale nie takie zwykłe.

One są niezwykłe bo mają dodatek tuńczyka z puszki.

Smakują wyśmienicie i nadają się jako samodzielne danie lub jako dodatek do sałat czy mięs.

Polecam gorąco.

Kotlety z tuńczykiem.

Składniki:

• 1 szklanka suchego ryżu basmati
• 2 szklanki bulionu warzywnego
• 325 g tuńczyka z puszki
• 2 dymki
• 1/2 pęczka szczypioru
• 3 ząbki czosnku
• 1 jajo
• sól morska
• pieprz czarny
• cytryna do podania
• olej ryżowy do smażenia

Przygotowanie dania:

• Ryż wsypałam do garnka, wlałam bulion i gotowałam 15 minut, potem wyłączyłam ogień i pod przykryciem ryż stał aż całkiem ostygł.
• Przełożyłam ryż do miski, dodałam tuńczyka, posiekaną drobniutko cebulę i szczypior.
• Dodałam także sól, pieprz, czosnek przeciśnięty przez praskę oraz jajo.
• Wyrobiłam masę ręką na gładką i klejącą.
• Maczając dłonie w wodzie ulepiłam kotlety i smażyłam je na rozgrzanym oleju z obu stron na złoty kolor.
• Podałam skropione cytyną.

Smacznego.

Pomysł własny.

"Podróże małe i duże"

Puszcza Białowieska