Pappardelle w sosie pomidorowym z surimi

Ulubione kluchy z ulubionymi surimi w efekcie dały mega obiad.

Po raz kolejny powtórzę, w prostocie siła.

Obiad szybko znalazł się na talerzu, szybko zapełnił brzuchy i można popijać herbatkę i odpoczywać. 

Makaron z surimi.

Składniki:

• 200 g makaronu żytniego pappardelle
• 2 średnie szalotki
• 3 ząbki czosnku
• 3 łyżki oliwy
• 400 ml passaty pomidorowej
• 250 g paluszków surimi
• sól morska
• pieprz świeżo mielony
• szczypta cukru trzcinowego
• 1 łyżka jarzynki bio
• 1 łyżka suszonego oregano
• pęczek natki pietruszki

Przygotowanie dania:

• Szalotki i czosnek drobno posiekałam.
• Na oliwie podsmażyłam posiekane warzywa, jakieś 3 minuty.
• Wlałam passatę, dodałam sól, pieprz, jarzynkę i szczyptę cukru, gotowałam 5 minut bez przykrycia aż sos zgęstniał.
• Obrałam surimi i każdy paluszek przekroiłam na 3 części, wrzuciłam do sosu, gotowałam 3 minuty.
• Dodałam posiekaną natkę pietruszki i oregano, wymieszałam.
• Makaron ugotowałam al'dente, odcedziłam i przełożyłam do sosu, wymieszałam.
• Na talerzu posypałam natką pietruszki.

Smacznego.

Przepis własny.

"Podróże małe i duże"

Nenufary