Marynowane rydze

Jak wysyp grzybów w lasach to warto sobie przyrządzić sporą ilość marynowanych grzybków aby zimą cieszyć podniebienie.

Dziś proponuje marynowane rydze.

Są przepyszne na masełku z czosnkiem ale również marynowane, spróbujcie koniecznie.

Rydze w occie.

Składniki:

• ok. 1000 g rydzów

Marynata:

• 3 części wody - 300 ml
• 1 część octu ryżowego - 100 ml
• 5 kulek ziela angielskiego
• 5 kulek pieprzu
• 1 cebula
• 1 łyżeczka ziarenek gorczycy
• 4 liście laurowe
• cukier do smaku

Przygotowanie grzybów:

• Rydze oczyściłam i ugotowałam w osolonej wodzie, odcedziłam.
• Gotowałam 5 minut.
• Ocet i wodę wlałam do garnka, wrzuciłam wszystkie przyprawy, pokrojoną w półplasterki cebulę oraz cukier do smaku, jak lubicie.
• Zagotowałam zawartość garnka.
• Do gotującej marynaty wrzuciłam ugotowane grzyby, gotowałam 3 minuty od momentu zagotowania.
• Przelałam grzyby z marynata do słoików.
• Zakręciłam i postawiłam do góry dnem, zostawiłam je tak do wystygnięcia.
• Potem przechowywać można całą zimę i używać w dowolnej chwili.

Smacznego.

Przepis własny.

"Podróże małe i duże"

Borowik szlachetny