Makaronowa sałatka z surimi i krewetkami

Jak zrobić szybką sałatkę makaronową? bardzo prosto, jeszcze prościej jak zostanie nam makaronu od pomidorówki czy innego dania.

Kilka minut krojenia, chwilę smażenia i sałatka gotowa.

Polecam, jest rewelacyjna.

Sałatka makaronowa.

Składniki:

• 1 szklanka surowych krewetek indyjskich kidi - można użyć ulubionych
• 1 łyżeczka oliwy
• 2 ząbki czosnku
• 1 i 1/2 szklanki ugotowanego makaronu kolanka
• 1 łyżka listków tymianku
• 250 g paluszków surimi
• 3 mini papryczki czerwone
• 1 mini papryczka pomarańczowa
• 1 łyżeczka sosu Habanero lub innego ostrego
• 1/2 pęczka koperku
• 2 łyżki oliwy
• sól morska
• czarny pieprz
• dymka ze szczypiorem
• 2 łyżki soku z cytryny

Przygotowanie sałatki:

• Krewetki oczyściłam, umyłam, osuszyłam.
• Czosnek pokroiłam w plasterki.
• Na łyżeczce oliwy podsmażyłam krewetki aż stały się różowe i miękkie.
• Trwa to nie dłużej niż 3 minuty bo będą potem twarde.
• Paluszki surimi pokroiłam każdy na cztery kawałki.
• Papryki obrałam i pokroiłam w paseczki.
• Posiekałam koperek.
• Makaron ugotowałam w osolonej wodzie al'dente, przestudziłam.
• Dymkę wraz ze szczypiorem również posiekałam.
• Wymieszałam wszystkie składniki w misce.
• Oliwę wymieszałam z sokiem z cytryny, sosem Habanero, solą i pieprzem, wymieszałam i polałam sałatkę.
• Jeszcze raz dokładnie wymieszałam i gotowe.

Smacznego.

Przepis autorski.

"Podróże małe i duże"

Zamek w Kórniku woj. wielkopolskie