Domowe qurrito

Jedno z popularniejszych dań z menu KFC możesz zrobić bez większego wysiłku w domu.

Kilka składników i qurrito będzie cieszyło podniebienia domowników.

Zachęcam do zrobienia, jest pyszne.

Domowy przysmak z KFC.

Składniki: 4 porcje

• 1 duża pierś z kurczaka
• 4 tortille pszenne
• ser mozzarella
• sos BBQ
• kukurydza konserwowa
• olej do smażenia

Panierka:

• 100 g mąki pszennej T 650
• 1 łyżeczka sosu tabasco
• 1/3 łyżeczki majeranku
• 1/3 łyżeczki pieprzu
• 2/3 łyżeczki chili
• 1/3 łyżeczki czosnku granulowanego
• 1/2 łyżeczki papryki słodkiej
• 1/3 łyżeczki oregano
• 1/3 łyżeczki bazylii
• 1/4 łyżeczki kminu rzymskiego
• 1/4 łyżeczki suszonej kolendry
• szczypta suszonego imbiru
• 1/2 łyżeczki soli

Przygotowanie qurrito:

• Kurczaka pokroiłam w paski.
• Do miski wlałam tabasco i 1/3 łyżeczki chili.
• Wstawiłam na noc do lodówki, jeśli czasu nie macie to trudno, róbcie od razu.
• Wszystkie przyprawy wraz z pozostałą chili wsypałam do miski i wymieszałam z mąką.
• Do drugiej miseczki wlałam zimą wodę.
• Wyjęłam kawałki kurczaka z zalewy i zanurzyłam każdy w mieszance z mąką, potem na chwilę w zimnej wodzie i znowu w mące z przyprawami.
• I tak wszystkie kawałki kurczaka obtoczyłam.
• Teraz smażyłam je na oleju partiami aż stały się złote i chrupiące.
• 2 tortille ułożyłam na blaszce do zapiekania.
• Na każdym placku ułożyłam po połowie pasków z kurczaka, rozsypałam kukurydzę, skropiłam sosem BBQ i posypałam startą mozzarellą.

• Każdą tortillę nakryłam drugą, mocno dociskając.

• Wstawiłam blachę do piekarnika i zapiekałam pod grillem w temperaturze 200 C aż stały się rumiane i chrupiące.
• Po wyjęciu z piekarnika poprzecinałam je na cztery części.

Smacznego.

Przepis z archiwum.

"Podróże małe i duże"

Akacja