Smażone placki z chorizo i serem żółtym

No ładne one są dlatego nie zastanawiajcie się za długo tylko smażcie albo jak nie możecie to je upieczcie.

A zapomniałam jeszcze dodać że one są przepyszne, pożywne, wyraziste a zarazem delikatne.

Idealne na śniadanie albo kiedy tam wolicie, polecam.

Placki z chorizo.

Składniki:

• 1 i 1/2 szklanki kefiru
• szczypta soli
• 1 i 1/2 szklanki mąki samorosnącej lub zwykłej pszennej + 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 2 małe jaja
• 100 g grubego chorizo w plastrach
• 80 g sera Mimolette lub innego żółtego
• gałązki oregano
• olej do smażenia

Przygotowanie dania:

• Z kefiru, jaj, soli i mąki zrobiłam gęste ciasto.
• Na patelni rozgrzałam olej i nakładałam łyżką porcję ciasta, smażyłam aż boki się ścięły a wierzch był płynny.
• Na wierzchu placka ułożyłam plastry chorizo, wcisnęłam je w ciasto.

• Przewróciłam na drugą stronę i dosmażałam.

• Na chwilę jeszcze raz przełożyłam placek na drugą stronę, ułożyłam plastry sera i chwilę dosmażałam aż ser się rozpuścił.

• Podałam posypane listkami oregano.

Smacznego.

Przepis własny.

"Podróże małe i duże"

Nad Nerem woj. łódzkie