Naleśniki kasztanowe z truskawkami

Mąka kasztanowa jest zdrowa, ładnie pachnie i idealnie nadaję się do wypieków.

Ma lekką goryczkę ale do niej łatwo się przyzwyczaić.

Truskawki niweczą tę goryczkę.

Polecam takie naleśniki na śniadanie lub podwieczorek, będą idealne.

Naleśniki z mąki kasztanowej.

Składniki: 7 sztuk średnicy 20 cm

Ciasto:

• 1 szklanka mleka
• 1 szklanka mąki kasztanowej
• 1 jajo
• szczypta soli

Dodatki:

• ok. 500 g truskawek
• 100 ml jogurtu naturalnego
• olej do smażenia

Przygotowanie naleśników:

• Składniki na ciasto zmiksowałam i odstawiłam na 30 minut aby ciasto odpoczęło.
• Część truskawek, wcześniej umytych pokroiłam na plastry a resztę zmiksowałam.
• Patelnię spryskałam olejem i wylałam chochelkę masy kasztanowej.
• Jak ciasto po bokach się ścięło, ułożyłam na wierzchu plastry truskawek.

• Smażyłam jeszcze chwilę aby i wierzch naleśnika się ściął.
• Złożyłam na pół.
• Chwilę dosmażałam z obu stron.
• Podałam polane jogurtem i sosem truskawkowym.

Smacznego.

Przepis autorski.

"Podróże małe i duże"

Zabytkowy dworzec PKP w Przemyślu woj. podkarpackie