Chińszczyzna w kilka minut

Jak zrobić szybkie danie chińskie? pytacie często.
Dziś dam dla wszystkich szybką receptę na przepyszne danie w chińskim stylu.

Będzie szybko i zdrowo, zaczynajmy.

Danie w stylu chińskim.

Składniki:

• garść grzybów mung
• nieduża cukinia
• 1 szalotka
• 3 ząbki czosnku
• 4 plastry mięsa wieprzowego od schabu
• 2 łyżki sosu teriyaki
• 1 łyżeczka posiekanego imbiru marynowanego
• czarny sezam do posypania
• 90 g kiełków fasoli mung
• 100 g makaronu ryżowego tagliatelle
• 2 łyżki oleju ryżowego
• szczypior do posypania

Przygotowanie dania:

• Makaron zalałam słoną, wrzącą wodą i odstawiłam pod przykryciem na 5 minut.
• Grzyby namoczyłam również w słonym wrzątku na 30 minut, potem odcedziłam i pokroiłam w paski.
• Cukinię umyłam i wraz ze skórką pokroiłam w półplasterki.
• Szalotkę i czosnek, pokroiłam w kostkę.
• Posiekałam imbir, odcedziłam kiełki bo miałam z puszki.
• Schab pokroiłam w paski i wymieszałam z sosem teriyaki.
• Na patelni rozgrzałam olej i podsmażyłam na nim mięso, kilka minut, zdjęłam z patelni.
• Teraz na tym samym oleju podsmażyłam czosnek i szalotkę, potem cukinię i grzyby, smażyłam na dużym ogniu 5 minut.
• Dodałam ponownie mięso, kiełki, posiekany imbir, smażyłam 2 minuty.
• Na koniec dodałam odcedzony makaron, wymieszałam, rozłożyłam na talerze.
• Posypałam posiekanym szczypiorem i czarnym sezamem.

Smacznego.

Przepis własny.

"Podróże małe i duże"

Zabytkowy młyn nad Nerem w Małyniu woj. łódzkie