Szybki chleb z ziarnami

Szybki chleb na drożdżach z ziarnami lnu to znakomity sposób na domowy chleb na śniadanie.
Przygotowanie trwa krótko, wyrasta ok. 90 minut i potem pieczemy.
Zajadamy pyszny chleb po 2 godzinach.
Zachęcam zatem do upieczenia własnego chleba.
Chleb pszenny z ziarnami.

Składniki: 2 foremki 26 x 16 cm

• 500 g mąki pszennej T 480
• 500 g mąki pszennej bio T 1050
• 7 g drożdży instant
• 16 g soli
• 80 g siemienia lnianego
• 750 g wody

Przygotowanie chleba:

• Do miski wsypałam obie mąki, drożdże, sól, siemię lniane i dokładnie wymieszałam.
• Teraz wlałam wodę i wymieszałam.
• Wyrabiałam ciasto łyżką jakieś 5 minut.
• Potem nakryłam miskę ściereczką i pozostawiłam na 30 minut.
• Po tym czasie nasmarowałam foremki masłem i wysypałam mąka i przełożyłam do nich ciasto.
• Nakryłam foremki ściereczką i pozostawiłam do wyrastania na około 60 minut.
• Chlebki wyrosną do wysokości foremki.
• Wyrośnięty chleb piekłam w piekarniku nagrzanym do 200 C z opcja grzania góra/dół przez 50 minut.
• Upieczony chleb wyjęłam z foremek i studziłam na kratce.

Smacznego.
Przepis własny.

"Podróże małe i duże" 

Kamieniczki kupiecki w Poznaniu