Pieczarki z piniolami

Przepis pochodzi z książki "Tapas".
Tak przyrządzone pieczarki są soczyste i przepyszne.

Polecam jako lekką przekąskę lub jako samodzielne danie, wybór zależy od tego ile lubicie zjeść.

Polecam gorąco.

Pieczarki na szybko.

Składniki:

• 700 g dużych pieczarek
• 2 cebule
• oliwa z oliwek do smażenia
• sól morska
• pieprz
• 60 g pinioli
• 50 ml wytrawnego sherry
• 2 łyżki natki pietruszki

Przygotowanie tapas:

• Pieczarki oczyściłam i pokroiłam w plastry a cebulę obrałam i pokroiłam również w plastry.
• Na patelni rozgrzałam oliwę i podsmażyłam cebulę.
• Gdy cebula się zrumieniła wrzuciłam pieczarki i smażyłam ok. 8 - 10 minut.
• Teraz pieczarki posoliłam i oprószyłam pieprzem.
• Piniole podprażyłam na suchej patelni.
• Pieczarki wymieszałam z piniolami i sherry.
• Posypałam natką pietruszki.

Smacznego.

Przepis z książki "Tapas"

"Podróże małe i duże"

Kwiat czeremchy