Tosty z pieczarkami i Mimolette

Mimolette to jeden z moich ulubionych serów.
Ma orzechowy, głęboki smak i idealnie nadaje się do zapiekania.
Tutaj podałam go z pieczarkami, połączenie bardzo trafione, polecam.
Kanapki z pieczarkami i serem.

Składniki:

• 4 tosty pełnoziarniste lub inny ulubiony chleb na zakwasie
• ok. 1/2 szklanki startego sera Mimolette
• 250 g pieczarek
• 1 łyżka masła klarowanego
• sól morska
• pieprz
• 2 nieduże pomidory
• liski bazylii 

Przygotowanie tostów:

• Pieczarki pokroiłam w plastry i podsmażyłam na maśle klarowanym.
• Jak już ładnie się zrumieniły, posoliłam i oprószyłam pieprzem.
• Ser starłam na tarce, pomidory pokroiłam w plastry.
• Kromki chleba podpiekałam na suchej patelni a jak przewróciłam na drugą stronę posypałam startym serem i podpiekałam aż ser stopniał.
• Ułożyłam wtedy na kanapce plastry pieczarek, pomidora i bazylii.

Smacznego.
Pomysł własny.

"Podróże małe i duże" 

Powój łąkowy