Kuskus na słodko

To pyszne śniadanie zaserwował nam Jamie Oliver, no może nie dosłownie.
Przepis pochodzi z książki Jamiego "Kulinarne Wyprawy Jamiego".
Tak przyrządzone danie pochodzi z kuchni Maroka i jest mega pyszne, spróbujcie.
Słodki kuskus.

Składniki: 4 porcje

• 200 g suszonych moreli niesiarkowanych
• 1 pomarańcza
• 200 g kuskusu
• 550 ml mleka pełnego
• 3 łyżki płynnego miodu
• garść orzeszków ziemnych
• szczypta mielonego cynamonu 

Przygotowanie dania:

• Morele pokroiłam, włożyłam do miski, dodałam skórkę otartą z pomarańczy. 
• Zalałam wrzącą wodą w takiej ilości aby morele były pokryte, odstawiłam aby pęczniały.
• Kuskus wsypałam do garnka, zalałam mlekiem, dodałam 1 łyżkę miodu i doprowadziłam do wrzenia, gotowałam 5 - 7 minut.
• Należy pilnować aby kuskus się nie wysuszył, powinien być wilgotny a jeśli za bardzo się wysusza wystarczy dolać wody.
• Orzechy prażyłam na suchej patelni, a jak zaczęły pachnieć skropiłam je dwoma łyżkami miodu aby były lepkie.
• Namoczone morele wraz z wodą zmiksowałam na pastę razem z sokiem z pomarańczy.
• Kuskus rozłożyłam do miseczek, na wierzchu ułożyłam pastę morelową, a na niej lepkie orzeszki.
• Po wierzchu posypałam cynamonem.
• Zajadamy od razu.

Smacznego.
Przepis kuchni marokańskiej - Jamie Oliver.

"Podróże małe i duże" 

Lipcowe niebo nad Konstantynowem Łódzkim