Sałatka z soczewicy na ciepło

Sałatkę zrobiłam według przepisu Jamiego Olivera z książki "5 składników".
Możecie tutaj użyć swojej ulubionej soczewicy, ja akurat miałam czerwoną ale nada ię także zielona, brązowa czy beluga.
Sałatka jest bardzo treściwa i bardzo smaczna, idealna na pożywne śniadanie czy treściwy obiad, polecam.
Sałatka z soczewicą.

Składniki:

• 20 g filetów anchois
• 2 łyżki oliwy z anchois
• 3 łyżki wody 
• 1/2 kiszonej cytryny
• 2 niewielkie brokuły
• 1 papryczka chili
• 200 g soczewicy czerwonej suchej - 1 szklanka
• 2 łyżki oliwy

Przygotowanie sałatki:

• Ugotowałam na parze różyczki brokuła.
• Filety anchois zmiksowałam z wodą i oliwą z puszki na sos.
• Jeśli sos jest za gęsty wystarczy dodać wody ze słoika z cytrynami.
• Kiszoną cytrynę pokroiłam w kosteczkę.
• W plasterki bez pestek pokroiłam chili.
• Soczewicę zalałam 2 szklankami wody i gotowałam kilka minut aż stała się miękka, odcedziłam.
• Wymieszałam soczewicę z kiszoną cytryną, brokułami i połową chili.
• Wyłożyłam na talerz, polałam sosem z anchois i posypałam resztą chili.

Smacznego.
Przepis Jamie Oliver.

"Podróże małe i duże" 

Pałac z fortepianem