Chleb grochowy na drożdżach

To jest chleb idealny dla ludzi nie przepadających za chlebami żytnimi czy pszennymi.
Chleb ma mięciutkie wnętrze i smakuje obłędnie.
Dodam że jest bardzo zdrowy i syty.
Chleb z mąki grochowej.

Składniki: foremka 17 x 28 cm

• 500 g mąki z grochu
• 200 g mąki orkiszowej jasnej T 630
• 34 g świeżych drożdży 
• 14 g soli
• 750 ml wody
• 2 łyżki majeranku
• szczypta cukru trzcinowego

Przygotowanie chleba:

• Drożdże wymieszałam z wodą.
• Mąki wymieszałam z solą i cukrem a także z majerankiem.
• Dodałam wodę drożdżową i dokładnie wymieszałam.
• Ciasto pozostawiłam w misce do wyrastania na około 60 minut.

• Foremkę wysmarowałam masłem, wysypałam mąką i przełożyłam do niej wyrośnięte

• ciasto, wyrównałam wierzch, spryskałam wierzch olejem i rosło jeszcze 10 - 20 minut.
• Piekłam chleb w piekarniku nagrzanym do 200 C z opcją grzania góra/dół przez 30 - 40 minut lub do suchego patyczka.
• Upieczony chleb studziłam na kratce.

Smacznego.
Przepis własny.

"Podróże małe i duże"

Zachód słońca nad Jeziorem Białym w Augustowie