Azjatycki łosoś z makaronem

Kupcie piękny filet łososia ze skórą a potem wyczarujcie to przepyszne danie.
Będzie szybko, łatwo i przyjemnie, potem przy zajadaniu będzie tak samo.
Jeśli zjecie tego łososia z kimś bliskim będzie jeszcze przyjemniej.
Łosoś po azjatycku.

Składniki:

• 2 łyżki oleju ryżowego
• 1 szalotka
• 1 nieduży por
• 4 łyżki sosu sojowego
• 1 łyżeczka zmielonej trawy cytrynowej
• sól morska
• pieprz czarny
• 350 g fileta z łososia ze skórą
• 200 g makaronu ryżowego tagliatelle 
• 1 łyżka sosu rybnego
• natka pietruszki do posypania
• 2 - 3 łyżki wody
• sezam do posypania 

Przygotowanie dania:

• Makaron zalałam wrzącą, osoloną wodą, przykryłam i pozostawiłam na 5 minut.
• Łososia pokroiłam na paski grubości 2 cm, posoliłam i oprószyłam pieprzem.
• Usmażyłam łososia na oleju ryżowym po 1 minucie z każdej strony zaczynając od strony ze skórą, zdjęłam z patelni.
• Szalotkę i pora posiekałam, podsmażyłam na patelni, dodałam trawę cytrynową, sos sojowy, rybny, wodę i chwilę gotowałam, doprawiłam solą i pieprzem do smaku.
• Teraz dodałam odcedzony makaron, wymieszałam i wyłożyłam na talerz, na wierzchu ułożyłam paski łososia, posypałam posiekaną natką pietruszki i podpieczonym na suchej patelni sezamem.

Smacznego.
Przepis autorski.

"Podróże małe i duże"

Willa Quo Vadis w Ciechocinku