Pikantne placuszki z ziemniaków i sera

Idealne placki jako samodzielne danie a także jako dodatek do mięs.
Same z lekką sałatką będą równie smakowite jak z mięsem.
Polecam gorąco do wypróbowania.
Placki ziemniaczane z serem żółtym.

Składniki:

• 500 g obranych ziemniaków
• 200 g sera żółtego
• 1 jajo
• 48 g bułki tartej + do obtaczania
• 4 pieczarki
• sól morska
• pieprz świeżo mielony
• olej do smażenia

Przygotowanie placuszków:

• Ziemniaki ugotowałam w osolonej wodzie, odcedziłam i przecisnęłam przez praskę, wystudziłam.
• Ser i pieczarki starłam na tarce o dużych otworach i dodałam do ziemniaków.
• Dodałam także sól i pieprz do smaku a także bułkę tartą i wyrobiłam jednolitą masę.
• Z masy formowałam kotlety/placki, obtaczałam je w bułce tartej i smażyłam na złoty kolor z obu stron, na rozgrzanym oleju.
• Potem osączałam je na ręczniku papierowym.
• Podałam z Ajwarem i sałatką.

Smacznego.
Przepis własny.

"Podróże małe i duże"

Budynek dawnej Gospody z XVIII wieku w Staniszowie woj. dolnośląskie