Placuszki z warzywami

Te pyszne placuszki robi się szybciutko a są naprawdę i pożywne i odżywcze.
Posmakują każdemu a mogą być zjedzone zarówno na śniadanie jak i na obiad, polecam gorąco.
Szybko się je robi, szybko znikają więc spieszcie się bo za chwilę nie będzie.
Warzywne placki.

Składniki:

• 1 jajo
• 200 ml kefiru
• szczypta soli
• 2 - 3 łyżki groszku zielonego mrożonego
• 1 dymka ze szczypiorem
• 3 łyżki szczypiorku
• 1 mała żółta papryka
• 1/2 łyżeczki słodkiej papryki w proszku
• 2 pieczarki
• 6 pełnych łyżek mąki orkiszowej jasnej T 630
• 14 łyżek mąki z ciecierzycy
• 100 ml wody
• 1 łyżeczka sody
• 1 łyżeczka mielonego ostropestu
• olej do smażenia

Przygotowanie placków:

• Pokroiłam drobno paprykę, dymkę ze szczypiorem, pieczarki.
• Do miski wlałam kefir, dodałam jajo, sól i wszystkie warzywa, wymieszałam.
• Teraz dodałam wymieszane z sodą obie mąki i ponownie wymieszałam.
• Odstawiłam ciasto na 30 minut.
• Potem nakładałam na rozgrzany olej porcje masy i smażyłam z obu stron na złoty kolor.
• Podałam z sosem paprykowym.

Smacznego.
Przepis autorski.

"Podróże małe i duże"

Przedbórz woj. łódzkie