Karkówka pieczona w sosie pomidorowym

Macie ochotę na super mięsko?, jest naprawdę pyszne i delikatne, warto takie przyrządzić sobie na Sylwestra czy Nowy Rok, będziecie zachwyceni.
Przepis na to cudo krąży u nas w pracy od dawna i powiem Wam że wszyscy są zachwyceni.
Polecam gorąco.
Karkówka w pomidorach.

Składniki:

• ok. 1300 g karkówki wieprzowej
• 2 łyżki oleju
• sól morska
• pieprz czarny
• 2 duże cebule

Sos:

• 1 szklanka ulubionego keczupu
• 1 szklanka bulionu
• 1 łyżeczka musztardy Dijon
• 1 łyżeczka octu jabłkowego
• 1 łyżeczka cukru trzcinowego
• 1 łyżeczka pieprzu czarnego
• 1 łyżeczka soli morskiej
• 1 łyżeczka papryki słodkiej
• 1 łyżeczka papryki ostrej
• 2 ząbki czosnku

Przygotowanie dania:

• Mięso umyłam, osuszyłam, pokroiłam w grube plastry.
• Oprószyłam mięso solą i pieprzem i podsmażyłam na złoty kolor na gorącym oleju.
• Podsmażone mięso układałam w naczyniu do zapiekania.
• Cebulę pokroiłam w piórka i ułożyłam na mięsie.

• Keczup wymieszałam z bulionem, przeciśniętym przez praskę czosnkiem i przyprawami i zalałam mięso w brytfance.

• Piekłam mięso w piekarniku nagrzanym do 180 C przez 90 minut.
• Podałam z pieczonymi ziemniaczkami.

Smacznego.
Przepis z archiwum.

"Podróże małe i duże"

Zabytkowy młyn wodny w Ldzaniu/Talarze woj. łódzkie