Leczo Debreczyńskie z kurczakiem i makaronem

Przepis na to cudowne leczo podawał jakiś czas temu Andrzej Polan w DDTVN.
Bardzo mi się spodobał i wypróbowałam go choć z lekkim opóźnieniem, szkoda bo to naprawdę przepyszne danie.
Debreczyn jest miastem na Węgrzech które kiedyś pełniło funkcję stolicy i stamtąd pochodzi to danie.
Zapraszam do skorzystania z pomysłu.
Leczo z Debreczyna.

Składniki:

• 1 papryka czerwona
• 1 papryka żółta
• 1 papryka pomarańczowa
• 2 cebule
• 400 g pomidorów
• 1 pojedynczy filet z kurczaka
• 1 łyżka słodkiej papryki w proszku
• 1 łyżka pasty paprykowej
• sól morska
• pieprz świeżo mielony
• 70 g makaronu ryżowego
• 1 łyżka majeranku suszonego
• olej do smażenia

Przygotowanie dania:

• Kurczaka pokroiłam w kostkę, posoliłam i podsmażyłam na oleju.
• Cebulę pokroiłam w piórka i w dużym garnku podsmażyłam na oleju.
• Potem dodałam paprykę w proszku, smażyłam 30 sekund i wrzuciłam paprykę pokrojoną w paski.
• Pomidory wraz ze skórką starłam na tarce, wrzuciłam do garnka, dodałam pastę paprykową, wlałam 1/2 szklanki wody i gotowałam 30 minut.
• Teraz wsypałam makaron i wrzuciłam podsmażonego kurczaka, gotowałam 10 minut.
• Posypałam majerankiem, doprawiłam do smaku solą i pieprzem.

Smacznego.

Przepis kuchni węgierskiej.

"Podróże małe i duże"

Belgrad - Serbia