Indyjska szarlotka bez ciasta

Przepis na ten deser znalazłam w jakimś starym kalendarzu i po latach wzięłam się za niego.
Powodem produkcji był nadmiar jabłek 😂
Jeśli tak jak ja macie nadmiar kwaśnych jabłek zróbcie deser koniecznie, do kawy - koniecznie gorzkiej będzie znakomity.
Szarlotka indyjska.

Składniki:

• 500 g kwaśnych jabłek
• 400 g cukru
• 50 g cukru pudru
• 2 łyżki masła
• 250 ml mleka
• sok z cytryny

Przygotowanie szarlotki:

• Jabłka umyłam i wraz ze skórką starłam na tarce o grubych oczkach.
• Włożyłam jabłka do garnka z grubym dnem, dodałam mleko i 200 g cukru.
• Dusiłam na wolnym ogniu, ciągle mieszając aż masa zgęstniała.
• Dodałam teraz pozostały cukier, sok z cytryny oraz masło i ponownie dusiłam na dużym ogniu aż masa ponownie zgęstniała.
• Teraz masę wylałam do foremki wyłożonej folią aluminiową.
• Foremka 23 x 23 cm.
• Wyrównałam wierzch i wystudziłam a potem wstawiłam do lodówki.
• Można też zajadać ciepły deser.
• Posypałam cukrem pudrem i pokroiłam w kostkę.

Smacznego.
Przepis kuchni indyjskiej.

"Podróże małe i duże"

Młyn w Poddębicach woj. łódzkie