Groszkowe placki jaglane z bazyliowym majonezem

Będzie pysznie i zdrowo, jeśli tylko zrobicie sobie te placki.
Bazyliowy majonez to chwila, do tego kiełki i śniadanie, obiad gotowe.
Polecam do pracy czy szkoły, może na uczelnię, będą znakomitym posiłkiem.
Placki na mące z groszku.

Składniki:

• 3 szklanki ugotowanej kaszy jaglanej
• 8 pełnych łyżek mąki z zielonego groszku
• szczypta soli
• 2 jaja

Majonez:

• garść listków bazylii
• 2 małe ząbki czosnku
• szczypta soli
• 3 - 4 łyżki majonezu
• garść kiełków ulubionych

Przygotowanie placków:

• Ugotowaną kaszę włożyłam do misy blendera, dodałam mąkę z zielonego groszku, szczyptę soli i jaja, zmiksowałam na jednolite ciasto.
• Smażyłam placki na suchej patelni z obu stron na złoty kolor.
• Jeśli nie macie patelni nieprzywierającej spryskajcie ją lekko olejem.

Przygotowanie majonezu:

• Czosnek utarłam ze szczyptą soli w moździerzu, dodałam listki bazylii i ucierałam aż zrobiło się pesto.
• Dodałam majonez - ja wegański z aquafaby - i dokładnie wymieszałam.
• Podałam majonez do placków, razem z kiełkami.

Smacznego.
Przepis autorski.

"Podróże małe i duże"

Jezioro Ohrydzkie w Macedonii Północnej