Ziemniaki z pomidorami

Pyszne danie, kremowe ziemniaki, aromatyczne pomidory, danie idealne na wrześniowy posiłek.
Polecam na obiad a jeśli ktoś lubi bogate śniadania to jak najbardziej się nada.
Polecam gorąco.
Ziemniaki z pomidorami.

Składniki:

• 5 średniej wielkości ziemniaków
• 1 cebula
• 1 duży pomidor
• 3 łyżki oleju
• 1 łyżeczka masła
• 1 ząbek czosnku
• kilka listków natki pietruszki
• sól ziołowa
• pieprz do smaku

Przygotowanie dania:

• Ziemniaki obrałam i pokroiłam w ósemki, posypałam solą ziołową i pieprzem.
• Cebulę pokroiłam w piórka.
• Pomidory pokroiłam w ósemki i skroiłam nasiona, skórkę zostawiłam bo my ją lubimy, jeśli jest inaczej, wystarczy obrać.
• Na patelni rozgrzałam olej i masło i wrzuciłam ziemniaki, nakryłam pokrywką i gotowałam 8 minut.
• Potem dodałam cebulę i gotowałam kolejne 8 minut.

• Na koniec dodałam pomidory, podsmażyłam 3 minuty, oprószyłam solą ziołową, nakryłam pokrywką i gotowałam ok. 15 minut aż ziemniaki stały się złote a pomidory rozpadły się w sos.
• Na sam koniec posypałam danie posiekanym czosnkiem, smażyłam minutę, posypałam posiekaną natką pietruszki.

Smacznego.

Źródło.

"Podróże małe i duże"

Starożytna Bitola - Macedonia Północna