Pieczona dynia z chili i miodem

Przepis na przepyszną dynię znalazłam w książce Andaluzja Ole! Victorii Twead.
Danie jest pyszne, aromatyczne, kremowa dynia i chili z miodem to dodatki idealne, spróbujcie koniecznie.
Dynia z miodem i chili.

Składniki:

• 1000 g dyni Hokkaido po obraniu
• 4 małe cebule
• szczypta chili
• 4 łyżeczki miodu
• 100 ml octu winnego
• oliwa z oliwek
• sól morska

Przygotowanie dyni:

• Dynię pokroiłam na kawałki, zostawiając skórkę.
• Cebulki pokroiłam na ćwiartki.
• Brytfannę wyłożyłam papierem do pieczenia i ułożyłam na nim dynię i cebulki.
• Oprószyłam solą i chili, skropiłam oliwą.
• Piekłam w piekarniku nagrzanym do 190 C przez 40 minut.
• Przed końcem pieczenia dyni zrobiłam sos miodowo - octowy.
• Do małego garnuszka wlałam ocet, dodałam miód i gotowałam aż sos zgęstniał ok. 5 minut.
• Upieczone warzywa polałam sosem i podałam od razu.
• Można zajadać samą dynię albo jako dodatek do mięs.

Smacznego.
Przepis kuchni hiszpańskiej.

"Podróże małe i duże"

Jesień