Burgery drobiowe z limonką

Do przygotowania tych burgerów nie trzeba wiele, dobre buły hamburgerowe, świeże mięso, mnóstwo warzyw i zajadamy pyszny obiad i bardzo treściwy.
Od Was zależy co do środka oprócz burgerów włożycie.
Polecam burgery do zrobienia.
Drobiowe burgery z limonką.

Składniki: 4 burgery

• 1 pojedynczy filet z kurczaka
• 1/2 małej czerstwej bułki kajzerki
• mleko do moczenia bułki
• sól morska
• pieprz czarny
• 5 łyżek lodowatej wody
• 1 mała szalotka
• skórka starta z małej limonki

Dodatkowo do podania:

• bułki hamburgerowe
• ulubiony sos - u mnie Arabita
• pomidor
• ogórek kiszony
• sałata rzymska
• cebula czerwona
• krążki czerwonej papryki
• majonez

Przygotowanie  burgerów:

• Namoczyłam bułkę w mleku, filet z kurczaka umyłam, osuszyłam, zmieliłam.
• Dodałam do mięsa startą na tarce szalotkę, odciśnięta bułkę, skórkę otartą z wyszorowanej limonki oraz sól i pieprz, wyrobiłam na jednolitą masę.
• Teraz dodałam lodowatą wodę i wyrobiłam ponownie aby mięso zaczęło kleić się do ręki.
• Wstawiłam mięso do lodówki na 30 minut.
• Po tym czasie wyjęłam, podzieliłam mięso na 4 części i z każdej zrobiłam płaskiego burgera wielkości bułki.
• Skropiłam mięso oliwa i grillowałam z obu stron aż się mięso zrumieniło.

Przygotowanie hamburgera:

• Bułę przekroiłam na połowę, posmarowałam sosem, ułożyłam sałatę, plastry ogórka i pomidora, burgera, krążki cebuli i papryki, polałam majonezem, nakryłam druga częścią bułki, docisnęłam, spięłam szpatułką i smacznego!!!

Smacznego.
Przepis własny.

"Podróże małe i duże"

Kaczeńce