Bruschetta z fasolą i czerwoną cebulą

Te pyszne kanapki rozgrzeją brzuchy i nakarmią je do syta a przy okazji odżywią organizm.
Możecie tutaj użyć fasoli białej, jak i czerwonej.
Skórka z cytryny robi tutaj cała robotę, podkręca smak fasoli i bruschetta jest przepyszna.
Kanapki z fasolą.

Składniki:

• 160 g czerwonej fasoli z puszki
• 6 kromek chleba żytniego razowego na zakwasie
• 1 nieduża czerwona cebula
• 1 ząbek czosnku
• sok z 1/2 cytryny
• skórka otarta z 1/2 cytryny
• 1/2 łyżeczki tymianku
• 1 - 2 łyżki oliwy
• sól morska
• pieprz świeżo mielony

Przygotowanie bruschetty:

• Kromki chleba skropiłam oliwą i podpiekłam na patelni, można podpiec w piekarniku.
• Fasolę odcedziłam i przepłukałam na sicie.
• Fasolę włożyłam do miski, dodałam pokrojoną w krążki cebulę, pokrojony w plastry czosnek, skórkę z cytryny i wlałam sok.
• Dodałam także tymianek, sól i pieprz, wlałam oliwę, dokładnie wszystko wymieszałam i nałożyłam na grzanki.
• Zajadamy od razu.

Smacznego.
Pomysł własny.

"Podróże małe i duże"

Przez dziurkę od klucza - zamek Trosky - Czechy