Grzanki z salsą z papai i kozim serem

Dziś przepyszne kanapki: chrupiąca bagietka i salsa z papai to miód na serce a kozi ser dopełnia całości.
Idealne na lato jak i zimę, polecam.
Kanapki z papają.

Składniki:

• ok. 250 g obranej papai
• 1 średnia szalotka
• 1 duży ząbek czosnku
• 3 pomidory polne
• kilka listków bazylii
• sól niebieska perska
• pieprz czarny
• 1 łyżka creme balsamico ciemnego
• 1 bagietka pełnoziarnista z ziarnami
• ok. 130 g rolady koziej z pleśnią
• oliwa czosnkowa do spryskania grzanek

Przygotowanie grzanek:

• Bagietkę pokroiłam w skośne plastry, spryskałam oliwą i podpiekłam na suchej patelni z obu stron.
• Papaję, szalotkę, pomidory, czosnek drobniutko posiekałam.
• Dodałam sól, pieprz, creme balsamico, wymieszałam.
• Ser pokroiłam w paski.
• Na bagietce ułożyłam salsę, na niej kawałki sera i listki porwanej bazylii.

Smacznego.
Przepis własny.

"Podróże małe i duże"

Zamek Biskupów Warmińskich w Reszlu