Szybka sałatka z łososiem i jajem sadzonym

Jaki obiad na lato? pytacie? ano właśnie taki.
Sałatki to idealny obiad na lato ale i w inne pory roku też.
Taka sałatka jest pożywna, aromatyczna a pachnące latem sałata aż chrupie po zębem.
Polecam serdecznie.
Sałatka z łososiem.

Składniki:

• główka sałaty lodowej
• 1 czerwona cebula
• 1 awokado Hass
• 1 łyżeczka octu jabłkowego
• 200 g wędzonego łososia
• 2 łyżki oliwy czosnkowej
• 2 łyżki octu z chabra bławatka
• sól morska
• pieprz świeżo mielony
• 2 jaja
• kilka kropli sosu sriracha

Przygotowanie sałaty:

• Sałatę porwałam na małe kawałki, jeśli jest zbita to można pokroić, ułożyłam na talerzu.
• Porwałam łososia i ułożyłam na sałacie.
• Awokado przekroiłam wzdłuż, wyjęłam pestkę, obrałam ze skóry, pokroiłam w plastry, skropiłam octem jabłkowym, ułożyłam na talerzu.
• Cebulę obrałam i pokroiłam w piórka, rozłożyłam na talerzu.
• Skropiłam całość octem, oliwą, oprószyłam delikatnie solą i pieprzem.
• Jaja usmażyłam na sadzone na suchej patelni, ułożyłam na talerzach.
• Skropiłam sosem sriracha.

Smacznego.
Przepis autorski.

"Podróże małe i duże"

Ruiny zamku Gryf w Proszkówce woj. dolnośląskie