Sałatka z ogórków po birmańsku

Przepis na sałatkę pochodzi z książki "Potrawy z różnych stron świata" Macieja E. Halbańskiego.
Przepis na sałatkę pochodzi z kuchni Birmy dawniej zwaną też Burmą.
Ogórki są aromatycznie i smakują wybornie, idealne same lub jako dodatek do mięs.
Polecam do wypróbowania.
Sałatka z ogórków.

Składniki:

• 4 duże świeże ogórki
• 4 łyżki octu winnego
• 4 cebula
• 4 ząbki czosnku
• 4 łyżki oliwy
• 1 łyżka cukru trzcinowego
• pieprz 
• sól morska

Przygotowanie dania:

• Ogórki obrałam ze skórki, przekroiłam na ćwiartki, wydrążyłam nasiona.
• Zagotowałam wodę z 3 łyżkami octu, wrzuciłam ogórki, gotowałam 3 minuty, odcedziłam.
• Ogórki dopiero teraz posoliłam.
• Cebulę pokroiłam w plasterki i zrumieniłam ją na rozgrzanej oliwie.
• Dodałam pokrojony w plasterki czosnek.
• Potem wyjęłam cebulę z patelni a na nią wlałam łyżkę octu, dodałam cukier i pieprz, smażyłam aż cukier się rozpuścił.
• Potem ponownie dodałam cebulę i ogórki wymieszałam i sałatka gotowa.

Smacznego.
Przepis kuchni birmańskiej.

"Podróże małe i duże"

Macedoński kociak