Pikle ogórkowe z cebulką

Lubicie piklowane warzywa? jeśli tak to podaję pomysł jak szybko i smacznie zrobić takie pikle, wrzucić do lodówki, by za dwa dni cieszyć się smakiem marynowanych warzyw.
Dodaje się do słoika ulubione zioła, ulubiony ocet, ulubione przyprawy i warzywa które będziemy marynować.
Proste? no to zaczynamy.
Ja swój pomysł zaczerpnęłam od Amber i piklowałam ogórki, Wy możecie puścić wodze fantazji i marynować cukinię, cebulkę, czosnek czy jeszcze coś innego.
Marynowane ogórki z cebulką.

Składniki:

• 3 duże ogórki ze skórką
• 1 mała biała cebula
• 6 dużych gałązek świeżego koperku
• 1 i 1/4 szklanki cukru trzcinowego
• 2 szklanki octu czereśniowego
• 1 łyżeczka soli morskiej
• ziarenka ziela angielskiego

Przygotowanie pikli:

• Cebulę pokroiłam w cieniutkie plasterki, tak samo zresztą jak ogórki.
• Ogórki kroiłam przy użyciu mandoliny i kroiłam je ze skórką.
• W słoikach wymytych i osuszonych układałam na przemian plastry ogórków, cebulki i koperku.
• Do każdego słoika wrzuciłam po kilka ziarenek ziela angielskiego.
• Ocet wymieszałam wymieszałam z solą i cukrem aż się rozpuścił i wlałam do słoików.
• Zakręciłam i wstawiłam do lodówki.
• Receptura mówi że na miesiąc, jednak po 2 - 3 dniach już zajadałam i były pyszne.
• Sami ustalcie kiedy chcecie je zajadać i zaraz róbcie następne bo te będą szybko znikać.

Smacznego.

Źródło.

"Podróże małe i duże"

Ruiny zamku Bolczów w Janowicach Wielkich woj. dolnośląskie