Chłodnik brzoskwiniowy

Latem taki chłodnik to idealny obiad dla małych i dużych, starszych i młodszych.
Ukoi pragnienie i zaspokoi głód za jednym razem.
Polecam pyszne, pachnące brzoskwinie przerobić na te pyszny chłodnik.
Letnia zupa z brzoskwiń.

Składniki:

• 500 g dojrzałych brzoskwiń bez pestek
• 3/4 szklanki mleka zagęszczonego niesłodzonego
• 2 - 3 szklanki wody
• 1 cm pasty z wanilii
• 1 żółtko
• sok z 1/2 cytryny
• 2 łyżki miodu
• maliny do podania

Przygotowanie chłodnika:

• Brzoskwinie przekroiłam na połówki, wyjęłam pestki i pokroiłam na plasterki.
• Włożyłam owoce do garnka, zalałam 2 szklankami wody

• i gotowałam aż brzoskwinie się całkiem rozpadły.
• Teraz zmiksowałam je z mlekiem zagęszczonym niesłodzonym na gładkie mus.
• Jeśli jest za gęsty wystarczy dodać wrzącej wody.
• Zupę zagotowałam, zdjęłam z ognia, dodałam pastę z wanilii, sok z cytryny i miód, wymieszałam. Na koniec dodałam żółtko i jeszcze raz wymieszałam.
• Włożyłam do lodówki do schłodzenia.
• Podałam z malinami.

Smacznego.
Przepis własny.

"Podróże małe i duże"

Jezioro Prespańskie - Macedonia Północna