Podpłomyki z łososiem

Pomysł na same podpłomyki pochodzi od Jamiego Olivera, reszta to moja inwencja.
Łosoś tutaj z pomidorem i rukwią smakuje wybornie, polecam.
Podpłomyki robi się bardzo szybko i warto zajadać je nie tylko na śniadanie, ale również zabrać do pracy w pudełku na drugie śniadanie.
Podpłomyki na śniadanie.

Składniki: 
Podpłomyki: 6 sztuk

• 12 łyżek jogurtu
• 300 g mąki pszennej T 650
• 3 łyżki oliwy
• szczypta soli
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Nadzienie:

• 200 g łososia wędzonego na zimno
• kilka gałązek rukwi wodnej
• żółta papryczka chili
• pomidor
• kilak łyżek chutneya z mango
• 6 łyżek jogurtu naturalnego
• kilka gałązek koperku

Przygotowanie podpłomyków:

• Mąkę wymieszałam z jogurtem, solą, oliwą i proszkiem do pieczenia na gładkie i zwarte ciasto.
• Podzieliłam ciasto na sześć części, z każdej wałkowałam podłużny placek.
• Piekłam je na suchej patelni z obu stron na złoty kolor.
• Każdy podpłomyk posmarowałam chutneyem z mango, jogurtem, ułożyłam kawałki łososia, pomidora, posypałam koperkiem i rukwią wodną a także posiekaną papryczką chili.

Smacznego.
Przepis wg pomysłu Jamiego Olivera.

"Podróże małe i duże"

Pałac Wojanów woj. dolnośląskie