Zupa malinowa z serem

Wygląda jak deser i smakuje wybornie.
Na letnie dni zupa malinowa lekko schłodzona to prawdziwa petarda.
Ochłodzi organizm, nasyci brzuchy, nacieszy w międzyczasie oczy.
Polecam gorąco taki rodzaj zupy na całe lato.
Zupa malinowa.

Składniki:

• 200 g kwaśnej śmietany 12 %
• 1 szklanka wody
• 250 g sera ricotta
• 4 łyżki ksylitolu lub cukru trzcinowego
• 500 g malin
• 50 g bezików

Przygotowanie zupy:

• Z malin odłożyłam ok. 1/2 szklanki do dekoracji, resztę zmiksowałam na pure, można przetrzeć przez sito.
• My jednak wolimy z pestkami.
• Wodę zagotowałam z ksylitolem, wystudziłam.
• Zmiksowane maliny wymieszałam z wodą, serkiem ricotta i śmietaną.
• Odstawiłam do lodówki do wychłodzenia.
• Na talerzu przyozdobiłam świeżymi malinami i pokruszonymi bezikami.

Smacznego.
Przepis własny.

"Podróże małe i duże"

Majowe łąki