Warzywne szaszłyki

Ale pyszne szaszłyki dziś proponuję.
Nam smakowały bardzo, zachęcam również do wypróbowania.
Warzywa tak przygotowane są chrupiące, pachnące i z przyjemnością się je zajada, podkradając kolejny szaszłyk.
Polecam gorąco dla wegan i wegetarian.
Szaszłyki z warzyw.

Składniki:

• 200 g papryczek  Padrón
• 1 czerwona papryka
• 1 średnia cukinia
• kilka niedużych cebulek
• 1 łyżka przyprawy do grilla lub inne ulubione zioła
• 3 łyżki oliwy

Dodatkowo:

• sos Wędzony pieprz lub inny do szaszłyków
• patyczki drewniane wcześniej namoczone w zimnej wodzie

Przygotowanie szaszłyków:
Paprykę pokroiłam na kawałki, cebulki małe na ćwiartki, większe na połówki.
Papryczki zostawiłam w całości.
Cukinię umyłam i razem ze skórką pokroiłam w plastry.
Wszystkie warzywa skropiłam oliwą i posypałam przyprawą do grilla, wymieszałam.
Warzywa na przemian nadziewałam na patyczki do wyczerpania warzyw.
Grillowałam na płycie grillowej ze wszystkich stron aż stały się upieczone ale chrupiące.
Podałam z sosem Wędzony Pieprz, jest pyszny ale tutaj pełna dowolność.

Smacznego.
Pomysł własny.

"Podróże małe i duże"

Kościół św. Augustyna w Bratoszewicach woj. łódzkie