Szynka pieczona w kombiwarze

Soczyste, delikatne, mięciutkie, aromatyczne, pyszne mięso dziś do podania mam.
My zajadaliśmy z groszkiem i ryżem czerwonym ale tutaj pełna dowolność.
Można zajadać do obiadu lub na zimno do kanapek.
Będziecie do niego wracać, polecam.
Soczysta szynka do obiadu.

Składniki:

• 1500 g mięsa od szynki wieprzowej
• 1/2 szklanki czerwonego wina
• 1 łyżka suszonego lubczyku
• 3 łyżki sosu sojowego ciemnego
• 1 łyżka trawy cytrynowej mielonej
• 8 ząbków czosnku
• 1 łyżka suszonej mięty

Do podania:

• czerwony ryż
• zielony groszek

Przygotowanie mięsa:

• Do miski wlałam wino, dodałam sos sojowy, pokruszone zioła i przeciśnięty przez praskę czosnek, wymieszałam.
• Mięso umyłam i osuszyłam, włożyłam do miski z marynatą, natarłam mięso i wstawiłam przykryte do lodówki na 24 godziny.
• Potem mięso wyjęłam z lodówki na godzinę przed pieczeniem.
• Mięso wraz z marynatą przełożyłam do foremki i piekłam w kombiwarze halogenowym.
• Można to zrobić w piekarniku.
• Piekłam 20 minut w 230 C i 70 minut w 150 C.
• Potem wyjęłam mięso, zawinęłam w folię aluminiową i odstawiłam na 30 minut.
• Potem mięso odwinęłam i pokroiłam.
• Podałam z groszkiem z wody i czerwonym ryżem.

Smacznego.
Przepis własny.

"Podróże małe i duże"

Żonkile