Surówka kapuściana z rzodkiewką

Tę pyszną i zdrową surówkę robi się błyskawicznie a potem szybciutko zjada.
Chrupiąca kapusta, kalarepka i rzodkiewki smakują idealnie w tym zestawie.
Teraz na wiosnę dużo więcej zajadamy takich witamin.
Kapuściana surówka.

Składniki:

• 1 mała główka białej kapusty
• 1 pęczek rzodkiewek
• 1 średnia cukinia ok. 300 g
• 1 kalarepka
• 2 łyżki posiekanego koperku
• 3 łyżki soku z cytryny
• szczypta soli
• 2 łyżeczki syropu klonowego
• 2 łyżki oleju
• pieprz do smaku
• 1 łyżka uprażonego sezamu

Przygotowanie surówki:

• Poszatkowałam kapustę.
• Rzodkiewki, cukinię i kalarepę starłam na tarce o grubych oczkach.
• Wymieszałam warzywa w misce.
• Dodałam posiekany koperek, sok z cytryny, syrop klonowy i olej, ponownie wymieszałam.
• Na koniec posypałam prażonym sezamem.

Smacznego.
Przepis z archiwum.

"Podróże małe i duże"

Tramwajowa Zajezdna Muzealna Brus woj. łódzkie