Lawasze - ormiańskie podpłomyki

Lawasze albo inaczej chlebek ormiański to bardzo popularny na całym Zakaukaziu chlebek.
Jedzą go w Turcji, Gruzji czy Azerbejdżanie.
Lawasze to znakomity dodatek do mięs, dipów, zup czy past.
Sam smakuje również wyśmienicie, spróbujecie go upiec?
W oryginale piecze się go w specjalnych piecach umieszczonych w ziemi i nazywa się je tonirami.
Ormiańskie chlebki.

Składniki: 4 chlebki

• 1 szklanka mąki pszennej T 650 + garść do podsypywania
• 1/2 szklanki letniej wody
• płaska łyżeczka soli
• 1 - 2 łyżki oliwy z oliwek lub oleju roślinnego 

Przygotowanie chlebków:

• Do miski wsypałam mąkę, powoli wlewałam ciepłą wodę i wyrobiłam ciasto.
• Na koniec do ciasta dodałam olej z chili, wyrobiłam gładkie i elastyczne ciasto.
• Uformowałam w kulę, przykryłam ściereczką i pozostawiłam na 20 - 30 minut aby ciasto odpoczęło.
• Kulę ciasta podzieliłam na cztery części, każdą część rozwałkowałam cienko.
• Piekłam na blasze grillowej z obu stron aż się przyrumieniły.
• Można piec je w piekarniku nagrzanym do 220 C przez 5 - 6 minut.
• Zajadałam z kotletami z łupin bobu, pyszota a innym razem z dipem z fasoli, tutaj pełna dowolność.

Smacznego.
Przepis kuchni ormiańskiej.

"Podróże małe i duże"

Hortensje