Sałatka z perliczką i jajem

Ta sałatka to kwintesencja smaków, aromatów, faktur i konsystencji.
Połączyłam tutaj sporo składników, które idealnie do siebie pasują i nadają sałatce głębi smaku.
Polecam gorąco na zimowe śniadania czy obiady.
Perliczka w sałatce.

Składniki:

• 1 szklanka upieczonego mięsa perliczki
• 1 pomidor
• 2 dymki ze szczypiorem
• 3 ogórki konserwowe
• 3 jaja ugotowane na twardo
• 80 g rukoli
• 2 - 3 łyżki sosu słodko - kwaśnego
• 2 - 3 łyżki czarnych oliwek
• 1 dojrzałe awokado
• 2 - 3 łyżki oliwy

Przygotowanie sałatki:

• Porwałam mięso z perliczki - miałam upieczony filet.
• Jaja ugotowałam na twardo, wystudziłam, obrałam i pokroiłam na ćwiartki.
• Dymkę wraz ze szczypiorem pokroiłam w plasterki.
• Oliwki poprzekrawałam na pół.
• Ogórki pokroiłam na plastry, pomidora w ósemki.
• Awokado obrałam i pokroiłam w plasterki.
• Sos słodko - kwaśny wymieszałam z oliwą.
• Na talerzu ułożyłam rukolę, potem na niej resztę składników, całość polałam sosem.

Smacznego.
Przepis autorski.

"Podróże małe i duże"

Krzyżówka z Parku Zdrojowego w Ciechocinku