Sałatka śródziemnomorska

Wszelkie sałatki zimową porą to idealne przywołanie lata i choć tylko na talerzu to na duszy robi się cieplej.
Ta sałatka to dużo witamin i dobroci na talerzu, warto zajadać.
Polecam gorąco.
Śródziemnomorska sałatka.

Składniki:

• 300 g różnokolorowych pomidorów
• 1 długi ogórek szklarniowy
• 1 papryka ramiro
• 1 - 2 szalotki
• 3 - 4 łyżki zielonych oliwek
• 5 sztuk suszonych pomidorów
• 150 g mozzarelli
• 2 łyżki posiekanego szczypioru
• 3 łyżki oleju 
• 2 łyżki octu z białego wina
• 1 - 2 ząbki czosnku
• 1 łyżeczka suszonego oregano
• pieprz czarny do smaku
• garść rzeżuchy

Przygotowanie sałatki:

• Pomidory, ogórka ze skórką i paprykę pokroiłam w kostkę.
• Posiekałam szczypior, pokroiłam w paski pomidory suszone.
• Mozzarellę pokroiłam w kostkę.
• Szalotkę obrałam i pokroiłam w kostkę.
• Do miski wrzuciłam także oliwki.
• Czosnek przecisnęłam przez praskę, wymieszałam z olejem i octem, polałam sałatkę.
• Wszystkie składniki wymieszałam, oprószyłam pieprzem.
• Podałam posypane kiełkami rzeżuchy.

Smacznego.
Przepis z archiwum.

"Podróże małe i duże"

Dworek w Ostrowie woj. łódzkie