Kefirowe placuszki kukurydziane z boczniakami i ostrą pastą z papryki

Te placuszki to idealny obiad.
Są delikatne, a zarazem wyraziste w smaku, są idealne nie tylko na obiad ale także na drugie śniadanie do szkoły czy pracy.
Pożywią i nakarmią, polecam.
Placki kukurydziane z boczniakami.

Składniki:
Placki:

• 430 ml kefiru
• 2 jaja
• 1 szklanka mąki kukurydzianej
• 1 i 1/2 szklanki mąki pszennej T 650
• 1/4 łyżeczki soli czosnkowej
• 1 łyżeczka kurkumy
• 1 łyżeczka curry
• 1 łyżeczka sody
• olej do smażenia

Dodatki:

• 250 g boczniaków
• sól morska
• olej z suszonych pomidorów do smażenia
• pasta ostra z papryki

Przygotowanie dania:

• Najpierw pokroiłam boczniaki wzdłuż i podsmażyłam je, nie mieszając na łyżce oleju z zalewy od suszonych pomidorów.
• Kefir wymieszałam w misce z jajami, potem dodałam mąki, przyprawy i sodę, wymieszałam dokładnie.
• Smażyłam małe placuszki na rozgrzanym oleju,

• z obu stron na złoty kolor.
• Podałam placki z boczniakami i ostrą pastą z papryki.

Smacznego.
Przepis autorski.

"Podróże małe i duże"

Pałac w Bratoszewicach woj. łódzkie