Fasolka z okrą i chorizo

Takie trochę danie indyjsko - hiszpańskie wyszło.
Aromatyczne chorizo, klejąca okra i fasolka w sosie pomidorowym to połączenie idealne.
Spróbujcie a nie pożałujecie.
Lubię takie nieoczywiste połączenia, aby potem stworzyły idealne danie.
Okra, fasolka, chorizo, danie idealne.

Składniki:

• 2 puszki fasoli białej pieczonej w sosie pomidorowym - 2 x 400 g 
• 250 g okry
• 85 g pikantnego chorizo
• 150 g grzybów shimej brązowych
• 1 mała cebula czosnkowa
• kilka gałązek świeżego oregano
• sól morska
• pieprz czarny
• 1/2 szklanki wody

Przygotowanie dania:

• Będzie szybko i sprawnie.

• Od grzybów odcięłam końcówki, cebulę posiekałam.
• Chorizo pokroiłam w plasterki a okrę umyłam i pokroiłam na kawałki.
• Chorizo wrzuciłam do garnka i podsmażałam aż wytopił się tłuszcz.
• Dodałam teraz posiekaną  cebulę, grzyby i chwilę smażyłam.
• Wlałam do garnka zawartość obu puszek, dolałam wodę, wrzuciłam okrę i dusiłam pod przykryciem aż okra zmiękła.
• Doprawiłam do smaku solą i pieprzem, posypałam listkami oregano.

Smacznego.
Przepis autorski.

"Podróże małe i duże"

Majowy bezlilak