Placuszki jogurtowe - racuchy z jogurtem

Dziś na śniadanie pyszne danie czyli placuszki jogurtowe vel jogurtowe racuchy.
Idealne śniadanie, idealny posiłek do szkoły czy pracy.
Podałam z dżemem wiśniowym i brzoskwiniowym.
Wy podajcie Wasze ulubione dodatki.
Placuszki jogurtowe z dżemem.

Składniki:

• 2 jaja
• 150 g mąki orkiszowej jasnej T 630
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka sody
• 1 łyżka ksylitolu lub cukru trzcinowego
• 250 g jogurtu naturalnego
• olej do smażenia

Do podania:

• dżem wiśniowy
• dżem brzoskwiniowy

Przygotowanie racuchów:

• Do miski wlałam jogurt, dodałam jaja, wymieszałam.
• Teraz dodałam sodę, proszek do pieczenia, ksylitol i mąkę i dokładnie wymieszałam.
• Smażyłam na rozgrzanym oleju nakładając porcje masy.
• Racuchy smażyłam z obu stron na złoty kolor, potem osączałam je na ręczniku papierowym.
• Podałam z dżemem wiśniowym i brzoskwiniowym.

Smacznego.
Przepis autorski.

"Podróże małe i duże"

Pałac w Kościelcu woj. wielkopolskie