Omlet cesarski twarogwy

Przepis na omlet cesarki znajdziecie na blogu, dziś wersja z twarogiem.
Taki omlet jest delikatny i przepyszny, podany z dżemem, bitą śmietaną, owocami czy innymi dodatkami smakuje wybornie, polecam.
Cesarski omlet z dodatkiem twarogu.

Składniki:

• 200 g twarogu półtłustego
• 2 jaja 
• szczypta soli
• 1 łyżka cukru trzcinowego
• 1 łyżeczka cukru wanilinowego
• 1/2 szklanki mąki orkiszowej
• 1/2 szklanki mleka
• 2 łyżki masła
• cukier puder do posypania
• 2 łyżki namoczonych rodzynków
• galaretka winogronowa do podania

Przygotowanie omletu:

• Zalałam rodzynki gorącą wodą i odstawiłam na kilka minut.
• Żółtka oddzieliłam od białek.
• Twaróg przecisnęłam przez praskę.
• Do przeciśniętego twarogu dodałam żółtka, cukier trzcinowy, waniliowy, mąkę i mleko, zmiksowałam całość na gładką masę.
• Rodzynki osączyłam i dodałam do masy, wymieszałam.
• Białka ubiłam na sztywną pianę ze szczyptą soli i powoli wymieszałam z masą twarogową.
• Na patelni rozgrzałam masło i wlałam masę twarogową.
• Smażyłam omlet na małym ogniu około 5 minut, aż się przyrumienił od spodu.
• Wtedy przewróciłam go na drugą stronę i dwoma widelcami porwałam na małe kawałki, które dosmażałam aż stały się rumiane.
• Zdjęłam kawałki omletu na talerz i posypałam obficie cukrem pudrem oraz podałam z galaretką winogronową.

Smacznego.

Źródło.

"Podróże małe i duże"

Faceliowe pola w czerwcu