Kurczak z bambusem i ananasem po azjatycku

Dziś danie nie tylko szybkie ale i pyszne.
Kurczak w stylu azjatyckim króluje na naszych talerzach często.
Polecam i Wam popróbować a potem cieszyć się pysznym daniem.
Kurczak po azjatycku.

Składniki:

• 500 g mięsa z uda kurczaka b/k
• 1/2 marchewki
• 1 nieduża papryka szpiczasta
• 1 łodyga selera naciowego
• 3 ząbki czosnku
• 1 cebula
• 200 g pędów bambusa - miałam z puszki
• 200 g makaronu ryżowego
• 150 g ananasa świeżego
• sól różowa himalajska
• pieprz świeżo mielony
• 2 łyżki sosu ostrygowego
• 2 łyżki sosu sojowego jasnego
• olej do smażenia

Przygotowanie dania:

• Mięso z kurczaka pokroiłam na kawałki, posoliłam.
• Cebulę pokroiłam w piórka, czosnek w plasterki.
• Paprykę pokroiłam w słupki, tak samo jak i marchewkę.
• Ananasa po obraniu pokroiłam w słupki a selera naciowego pokroiłam w plasterki.
• Makaron zalałam wrzącą wodą i zostawiłam pod przykryciem na 5 minut.
• Na patelni rozgrzałam olej i podsmażyłam marchew, cebulę, czosnek, paprykę, w kolejności jak napisałam.
• Smażyłam 3 minuty, po czym dodałam pędy bambusa, ananasa i smażyłam kolejne 3 minuty.
• Na drugiej patelni na oleju podsmażyłam kurczaka i dodałam go do warzyw, wlałam oba sosy i smażyłam jeszcze 3 minuty.
• Dodałam sól i pieprz do smaku.
• Odcedziłam makaron i podałam na talerzu z kurczakiem i warzywami.

Smacznego.
Pomysł Przemka.

"Podróże małe i duże"

Zabytkowa Wieża ciśnień w Ciechocinku