Placek pomidorowo - fasolowy

Zakupiłam w Lidlu 2 puszki fasolki białej pieczonej w sosie pomidorowym.
Nie miałam ochoty na samą fasolę, musiałam coś kombinować i tak oto powstał pyszny placek pomidorowo - fasolowy.
Idealne danie na obiad nawet dla 4 osób bo jest pożywny i bardzo sycący.
Polecam jako danie obiadowe.
Placek na obiad.

Składniki: 4 porcje

• 2 puszki fasoli białe pieczonej w sosie pomidorowym 2 x 420 g
• 2 duże jajka
• 1 i 1/2 szklanki mąki pszennej T 650
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 50 g ulubionej kiełbasy
• 1 czerwona dymka ze szczypiorem
• olej do smażenia

Przygotowanie placka:

• Jedną puszkę osączyłam na sicie, sos wlałam do misy malaksera, fasolę odstawiłam, drugą puszkę wlałam całą, dodałam jaja i zmiksowałam na gładką masę.
• Dodałam teraz mąkę i proszek do pieczenia i ponownie zmiksowałam.
• Ciasto jest dość gęste.
• Pokroiłam w kostkę dymkę wraz ze szczypiorem oraz kiełbasę.
• Na patelni rozgrzałam 2 łyżki oleju i wylałam na nią ciasto, wyrównałam wierzch.
• Smażyłam chwilę aż brzegi się ścięły i posypałam placek osączoną fasolą, szczypiorem, dymką i kiełbasą.
• Nakryłam patelnię pokrywką i gotowałam na małym ogniu przez około 20 minut aż środek placka się ściął.
• Posypałam szczypiorkiem i zajadamy.

Smacznego.
Przepis autorski.

"Podróże małe i duże"

Złoć żółta