Bataty ze szpinakiem i awokado

Szybka, pyszna, pożywna, odżywcza i zdrowa sałatka na moim talerzu.
Jeśli chcesz i Ty skosztować, kupuj produkty i przyrządź a potem zajadaj.
Sałatkę robi się szybko i zajda ze smakiem jeszcze szybciej, polecam.
Sałatka z batata, szpinaku i awokado.

Składniki:

• 1 średni batat
• 3 łyżki oliwy
• 1 awokado
• 6 pieczarek
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• 1 łyżka octu balsamicznego
• 2 garści świeżego szpinaku baby  
• 1 dymka 
• 1 kulka mozzarelli
• sól niebieska perska
• pieprz świeżo mielony

Przygotowanie sałatki:

• Batata obrałam, pokroiłam w 1 cm plastry i podsmażyłam na rozgrzanej oliwie.
• Pieczarki pokroiłam w plastry i podsmażyłam na oliwie.
• Umyłam i osuszyłam liście szpinaku, ułożyłam je na dnie talerza.
• Potem ułożyłam plastry batata, pieczarki.
• Dymkę pokroiłam w cieniutkie plasterki i rozłożyłam na wierzchu.
• Awokado obrałam, wyjęłam pestkę i pokroiłam w półplasterki, rozłożyłam na sałatce.
• Całość skropiłam oliwą, sokiem z cytryny, octem balsamicznym i porwaną mozzarellą, posoliłam i oprószyłam pieprzem.
• Zajadamy, polecam.

Smacznego.
Pomysł własny.

"Podróże małe i duże"

Cebulica syberyjska